テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、徐々にコショウやダークチョコレートのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が心地良いです。
リスボン地方に位置するセラ・ガウシャで生産されるこの赤ワインは、クラブ・デ・ソムリエ(アソシアド)によって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、ワイン造りにおいて特に注目されています。リスボンのワインは、果実味豊かでバランスが良く、食事との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
ハンバーグ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
この赤ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開封直後は黒系果実の香りが前面に立ち、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸味がバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人とのディナーや特別なシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%