テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマが豊かに広がり、ブラックチェリー、プラム、そしてハーブのニュアンスが感じられます。さらにスパイスや土の香りも感じ取れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンのバランスが良く、フィニッシュにはほのかなビターチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長めの余韻が特徴で、黒果実の風味が心地よく持続します。
リュベロンはフランスのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）によって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、果実の熟成を促進するために理想的です。リュベロンは、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴で、赤ワインの中でもしっかりとした存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に調和の取れた香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンでのペアリングが推奨される。