テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香が広がり、白い花の香りも感じられます。さらに、柑橘系の香りがアクセントを加えています。 【味わい】アタックは軽快で、酸味が心地よく感じられます。中間ではフルーティーさが膨らみ、後味にはわずかなミネラル感が漂います。フィニッシュはクリーンで爽快です。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、柑橘系の香りが心地よいです。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるクラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）は、高品質なワインを生み出すことで知られており、地域の特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。爽やかで軽快な飲み口が特徴で、食前酒やカジュアルな集まりにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは一般的に、シャルマ方式で発酵されるスパークリングワインです。一次発酵後、タンク内で二次発酵を行い、炭酸を閉じ込めます。熟成は通常数ヶ月間タンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい生き生きとした印象を与える。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが少しずつ顔を出す。軽やかで心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、クリスプな酸味が舌を刺激し、フルーティーな味わいが持続。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴的。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさと果実味が楽しめる。軽やかでバランスが良く、アペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しむには最適。