テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒いベリー、プルーン、スパイス、カカオのアロマが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に果実の甘さとスムーズなタンニン、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が残ります。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのセラ・ガウシャ地区で生産される赤ワインで、クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）によって造られています。マルベック種はこの地域で特に適しており、温暖な気候と豊かな土壌が特徴的です。このワインは、フルボディで果実味豊かなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、樽熟成により複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色が見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開けた瞬間にはブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。円熟した果実の甘さと共に、わずかにチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルボディのワインとしての厚みを持つ。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせることで、その魅力が引き立つシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5