Reserva Vinho Fino Tinto Seco Cabernet Sauvignon
レゼルヴァ・ヴィーニョ・フィーノ・ティント・セコ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが主体となり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンと酸味のバランスが絶妙。フィニッシュは長く、ダークチョコレートの余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいタンニンの余韻が続き、複雑な風味が感じられる。
レゼルヴァ・ヴィーニョ・フィーノ・ティント・セコ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）が手掛けるこのワインは、特に地元の気候と土壌に根ざした特色を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの豊かな風味を引き出しています。エレガントでありながら、力強い個性を感じさせるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、マロラクティック発酵も行われています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではタンニンがしっかりとしており、滑らかさと共に酸味が心地よく感じられる。全体的にバランスが取れており、余韻にかけてフルーティーな風味が残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。