テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ベリー系のフルーツ、バラ、柑橘、ハーブの香りが感じられ、華やかさを演出する。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、中間にはジューシーな果実味があり、最後はさっぱりとしたフィニッシュに繋がる。 【余韻】軽やかでクリスプな余韻が続き、心地よい。
ロゼ・ダンジュは、クラブ・デ・ソムリエ(アソシアド)によって生産されるフルーティで飲みやすいロゼワインです。セラ・ガウシャのテロワールが生み出す特有の風味と、軽やかな飲み口が特徴で、幅広い食事と合わせやすいワインとして知られています。フレッシュで魅力的なスタイルが魅力の一つです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
クリスプな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アリオ・オリオ
軽いチーズプレート
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。一般的には、数ヶ月の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと繊細な色調が見える。
香り
フレッシュなベリーやピンクグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやわずかなハーブのニュアンスが現れる。軽やかで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が膨らみ、酸のバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい。全体的にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に春や夏の軽食やバーベキューとの相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむスタイル。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%