テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った外観。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、花のような香りが広がり、第二アロマとして軽いトースト香やバニラが感じられる。第三アロマでは、熟成による革やスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには柔らかなタンニンとともに果実の余韻が長く続く。 【余韻】余韻は中程度から長めで、スパイシーな香りが感じられる。
サン・エミリオンは、フランスのボルドー地方に位置する著名なワイン産地で、クラブ・デ・ソムリエ（アソシアド）によって生産されています。この地域は、豊かなテロワールと伝統的な製法により、深みと複雑さを兼ね備えた赤ワインが生み出されています。サン・エミリオンのワインは、通常、メルローやカベルネ・フランを基にしたブレンドが主流であり、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・エミリオンのワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのワインに仕上げるために慎重に時間がかけられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える色合いで、しっかりとした色調が特徴的。色調は明瞭で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。全体的にフルーティでありながら、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、適度な酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、口の中に広がる果実味と調和している。全体的に飲みごたえがあり、心地よい味わい。
総合
このワインは今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。数年の熟成により、さらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめる。全体として非常に満足度の高い一本。