テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、フローラルな香り、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】爽やかなアタックがあり、グリーンな酸味が口の中で広がり、中間では果実の甘さが感じられます。フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
Vinho Verdeはポルトガル北部のセラ・ガウシャ地域で生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュで軽快なスタイルのワインが多く造られています。クラブ・デ・ソムリエ(アソシアド)によるこのワインは、飲みやすく、食事との相性も良いため、日常的に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
花の香り
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽快な酸味
果実味
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
軽いパスタ料理
鶏肉のグリル
スズキのポワレ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成は数ヶ月にわたり、清澄とフィルタリングを行った後に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い緑がかった黄色で、明るく輝きがあり、粘性は軽やかで流れるような印象を与える。
香り
開けた直後は青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは爽やかで軽快、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸の明快さが引き立ち、バランスがとれている。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今すぐで、特に夏の暑い日や軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。気軽な場面で楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
20218.5%
20208.5%
20198.5%
20188.5%