テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ダークチェリー、プラム、干しぶどう、スパイスの香りが広がり、徐々にカカオやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊潤で、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、甘いスパイスと果実の風味が心地よく残る。
ラ・ロトンダ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインです。生産者のコアリは、伝統的な手法を用いた高品質なワイン作りで知られ、地域特有のテロワールを反映したワインを生産しています。このワインは、甘口のレチオートスタイルで、濃厚な果実感と滑らかな口当たりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なレチオート製法で作られており、干しぶどうを使用した自然な甘みが引き出されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、ドライフルーツやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで飲みごたえがある。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。飲み応えがあり、特別なシーンでの提供に向いている。