テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが華やかに広がります。スパイスや軽い土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはエレガントな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く果実感とわずかなスパイシーさが感じられます。
コースタル・リッジ・ワイナリーはカリフォルニアの風光明媚な地域に位置し、海洋性の影響を受けたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ピノ・ノワールは、その繊細な果実味とエレガントな酸味が特徴で、地域の特性を反映した上質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
心地よい余韻
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのムニエル
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
バーベキューのソーセージ
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ9ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。微かにバラの花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が前面に出てくる。中盤では酸がしっかりと効き、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、心地よいフィニッシュを提供する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持っている。友人とのディナーや軽めの肉料理にぴったりな一杯。エレガントで洗練された印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5