テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみ、心地よい酸がフィニッシュまで続きます。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻があり、白い花の香りが残ります。
グリューナー・フェルトリーナー・クラシックは、オーストリアのウィーン産の白ワインで、伝統的な手法で生産されています。生産者のコベンツルは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りを行っており、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、軽快な飲み口と豊かな香りで、食事との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間行われ、ワインの個性を引き立てるために、主にステンレスを使用します。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があります。中程度の濃淡で、輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類の香りが主体で、フレッシュなハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが現れ、香りに深みが増します。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がはっきりと感じられます。中盤では、しっかりとした酸が広がり、ミネラル感が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが良い印象です。
総合
2021年のグリューナー・フェルトリーナーは、飲み頃でフレッシュ感があり、今後2～3年は楽しめるでしょう。シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適です。