Reid Hofbreiten

レイド・ホフブライテン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツの香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が広がり、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】長く続くフルーツの風味が印象的。

レイド・ホフブライテンは、ウィーンのコベンツルが生産する赤ワインで、地元のテロワールを反映した特性が魅力です。ウィーンは都市の中心に位置し、様々な微気候がワインに多様性をもたらします。コベンツルは高品質なワイン造りに定評があり、地元の品種を用いたワインも多く、その一環としてこのワインが生まれました。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
キノコのリゾット
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ

醸造について

おそらく温度管理された発酵を行い、フルーツの香りを引き出す工夫がされている。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を保ちながら、複雑さを増すような方法が取られていると推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残します。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土や森の香りも感じられ、奥行きが増します。

味わい

アタックはフルーティで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えています。余韻にかけて、ほのかなスパイス感が残ります。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5