テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが感じられ、徐々に土の香りやバニラが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズな中間の膨らみがあり、フィニッシュはバランスが取れた心地よい酸味を伴います。 【余韻】豊かな果実味の余韻が長く続きます。
Le Torri Rosso Piceno Superioreは、イタリア中部のピチェーノ地区で生産される赤ワインで、Cocci Grifoniによって手掛けられています。このワインは、地元の気候と土壌条件を反映した特性を持ち、テロワールの個性を強く感じさせます。生産者は高品質なワイン造りに情熱を注ぎ、地元の伝統を尊重しつつ現代的なアプローチを取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには紫がかっており、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒系果実の果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、飲みごたえがあり、余韻にかけて熟成感が出てくる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンで、食事を引き立てる存在感がある。