テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや白桃のフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。最後に軽やかな柑橘系の香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えます。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく続きます。
ヴィニェティ・サン・バッソ・ファレリオは、イタリアのマルケ地方に位置するコッチ・グリフォーニが手がける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ぶどう栽培に最適な条件を備えています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われると推定されます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、清澄化とフィルタリングが行われた後に瓶詰めされます。これにより、ワインのフレッシュさとフルーティーさを最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり粘性も感じられる。清澄で透明感がある外観。色合いは新鮮さを醸し出している。
香り
開けた瞬間は柑橘類の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのアロマが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはややシャープで、ミネラル感とともにフレッシュな酸味が広がる。中盤ではバランス良く果実味が感じられ、クリーミーなテクスチャが現れる。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、フルーツやハーブの風味がさらに開く可能性がある。アペリティフや魚料理に適したシーンでの楽しみ方が推奨される。