デザート

20 Years Old Tawny Port

20・イヤーズ・オールド・トーニー・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、褐色のニュアンスがあり、輝きは豊か。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりとした脚を形成する。

香り

開いた直後はドライフルーツ、キャラメル、ナッツの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれてオークのスパイスや蜂蜜の香りが広がる。複雑な香りの層が次々と現れる。

味わい

アタックはリッチで、甘さが口の中に広がる。中盤ではドライフルーツやスパイス感が強まり、タンニンは非常に滑らか。酸味は心地よく、全体のバランスを保つ。

総合

現在飲み頃で、熟成ポテンシャルは高い。特にデザートやチーズと合わせるのに適しており、特別なシーンでの楽しみを提供する。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻4/5