テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃密な色調が印象的です。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味とともにスムーズなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュはバランスの取れた酸味とともに長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく、持続性があります。
ネグロアマーロは、イタリアのプーリア州で主に栽培される赤ワイン用のぶどう品種で、コディチ・バンダ・ネラはその高品質なワインを生産する生産者です。このワインは、地中海性気候と多様な土壌に恵まれたテロワールから生まれ、しっかりとしたボディと豊かなフルーツ感が特徴です。コディチ・バンダ・ネラは伝統と現代的な技術を融合させ、ユニークなキャラクターを持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、樽の影響を受けつつ、果実味を引き立てるように工夫されています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバニラの香りも感じられ、全体的に調和が取れた香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は心地よく、全体としてバランスが取れている。後味にはほのかなスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適している。全体的に安定した品質が感じられるワイン。