テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてわずかなトースト香、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではふくよかさが増し、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】心地よいスパイス感が持続する。
プリミティーヴォ・メルロは、イタリアのコディチ・バンダ・ネラが手掛ける赤ワインで、熟成された果実とスパイスのニュアンスが特徴です。プリミティーヴォの濃厚さとメルロの柔らかさが融合しており、バランスの取れた味わいを楽しめます。イタリア南部の温暖な気候がもたらす豊かなテロワールが、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プリミティーヴォとメルロのブレンドは、フレンチオーク樽での熟成が行われていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は数ヶ月から1年程度の期間で行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはしっかりとした果実感があり、中盤では豊かなタンニンが広がり、酸味も程よくバランスが取れています。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、深みのある味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適しています。