【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが漂う。 【味わい】アタックはやや甘みを感じる果実味があり、中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味がバランスを取る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスが残る。
プリミティーヴォ・メルロ・プーリアは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、Codiciが手がけています。プーリアは温暖な気候と豊かな土壌を持ち、良質なぶどうが育つ理想的な環境です。このワインは、プリミティーヴォの果実味とメルロの柔らかさを兼ね備え、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性もやや高い印象を受ける。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤ではブラックベリーやダークチョコレートの風味が際立つ。タンニンはしっかりとした質感で、酸もバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉料理との相性が非常に良いため、食事と共に楽しむのに適している。