テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感。 【香り】第一アロマにはリモン、青リンゴ、白い花が広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成感のあるナッツやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽快で、しっかりとした酸味があり、中間では軽やかでフルーティな膨らみを見せます。フィニッシュはエレガントで長く、ミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻にフルーツの香りと爽やかな酸味が特徴的です。
カヴァ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、スペインの伝統的なスパークリングワインであるカヴァの一種です。Codorníuは、長い歴史を持つワイナリーで、特に優れたカヴァの生産で知られています。ブラン・ド・ブランは主に白ぶどうから造られ、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。テロワールに根ざした品質の高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cavaは伝統的なメソッドで造られ、二次発酵が瓶内で行われます。通常、ステンレスタンクで発酵し、その後瓶熟成が行われます。熟成期間は通常9ヶ月から数年に及び、風味の複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、続いて青リンゴや白い花のアロマが広がる。時間が経つにつれ、トーストやミネラルのニュアンスが感じられ、全体がより複雑に。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良い。中盤では、クリーミーさが現れ、爽やかな酸が引き立つ。タンニンは感じられず、軽やかな口当たりが持続する。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。シャンパンやスパークリングワインが好きな方におすすめで、パーティーや軽食と共に楽しむシーンが似合う。