Gran Codorníu Gran Reserva Finca la Nansa Xarel-lo Brut Cava
グラン・コドーニュ・グラン・レゼルヴァ・フィンカ・ラ・ナンサ・シャレッロ・ブリュット・カバ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かで透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、第二アロマにはトーストやイーストの香りが広がります。第三アロマには軽いナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、シャープな酸味があり、中間はクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュはドライで引き締まった印象です。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と爽やかな果実味が残ります。
グラン・コドーニュ・グラン・レゼルヴァ・フィンカ・ラ・ナンサ・シャレッロ・ブリュット・カバは、スペインの代表的なスパークリングワインであるカバの一つです。コドーニュは長い歴史を持つワイナリーで、特に高品質のカバを生産しています。このワインは、選び抜かれたシャレッロ種を使用しており、特有のフレッシュさとミネラル感を特徴としています。生産地やアペラシオンは不明ですが、コドーニュのテロワールが反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズを用いて発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は選別されたシャレッロ種の特徴を引き出すために、数ヶ月間行われると推測されます。熟成容器はステンレススチールが主となるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、きらめく泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられないが、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。