【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間で滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、果実味とスパイスがバランスよく融合し、豊かな余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーで熟成感のある風味が特徴です。
コエーリョ・ワイナリーが手掛けるアンテシパサン・プティ・シラーは、ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれ、複雑さと深みを持つワインの生産に最適です。コエーリョ・ワイナリーは、手作業でぶどうを選別し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
濃い紫色が特徴で、輝きを持ち合わせた外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が印象的に残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。全体として豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではタンニンがしっかりとした構成を与え、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースと合わせると良いシーンが想像できる。