テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、中間は柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュは穏やかでエレガント。 【余韻】果実味と程よい酸味が心地よく続く。
アトラサン・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される赤ワインです。コエーリョ・ワイナリーは、持続可能な農業を重視し、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに最適な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フレッシュ感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
エレガントな余韻
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
きのこのリゾット
豚肉のロースト
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えています。熟成期間は約10ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃いが、透過性も感じられる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つと香ばしいスパイスや土のニュアンスが加わる。時間と共にアーシーな香りが増し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが口全体に広がる。クリーンで心地良い酸味が感じられ、余韻に心地よい果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や軽めのチーズとの相性が良い。バランスの良いワインで、普段の食事や特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5