テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高いです。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がります。さらに、土やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは優雅な酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
スタンリー・ランチ・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州クームズヴィルに位置するコホによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を活かしたこのワインは、豊かなテロワールによる独自の風味と香りが魅力です。コホは、特に地域の特性を生かしたワイン造りに定評があり、スタンリー・ランチからのワインもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインの風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色から深いガーネット色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感が感じられる。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バラの花や軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口内に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みがあり、特別な食事や友人との集まりに最適。特に鶏肉や魚料理と相性が良い。