プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが細かい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が感じられ、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、かすかな甘さが楽しめる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのコネリアーノとヴァルドッビアーデネ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のコル・ディ・ロッカは、地域の特性を生かした高品質なプロセッコを提供しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの醸造が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさとフルーティさを保つために、早めに瓶詰めされます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きがある。粘性は軽やかで、流れるようにグラスをコーティングする。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香りの広がりを持つ。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、すぐにクリスプな酸が広がる。中盤では梨や桃のフレーバーが豊かに感じられ、余韻にはわずかなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、フレッシュさを楽しむためには早めの飲用がおすすめ。アペリティフや軽食と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。