テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ち。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに白い花や柑橘系のノートが感じられます。 【味わい】口当たりは軽快で、フルーティーなアタックから始まり、クリスプな酸味が中間で膨らみ、心地よい余韻へと繋がります。 【余韻】爽やかな果実味が長く残ります。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリア北東部のヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。コル・ヴェトラッツは、プロセッコの名産地として知られるヴァルドッビアーデネに位置し、この地域特有の土壌と気候がワインに独自の特徴を与えます。シャープで新鮮な味わいが魅力で、食前酒や軽食に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されると推定されます。一般的に、発酵後に数ヶ月間の熟成が行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、豊かなアロマを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちが豊かで持続性があります。粘性は中程度で、グラスを回すと微細な泡が立ち上ります。
香り
フルーツの香りが豊かで、特にリンゴや洋梨の香りが際立ちます。時間が経つにつれて、花の香りやわずかなミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が印象的です。中盤では、果実味が広がり、かすかなクリーミーさも感じられます。酸の切れが良く、全体として非常にクリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむのが最適です。