Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成による皮革やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを演出します。フィニッシュにはバランスの取れた酸が伴い、余韻が長く続きます。 【余韻】非常に長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の有名な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ・グロッソ品種から作られます。コルディソレは、質の高いワイン生産を手掛けており、テロワールの特性を生かしたワイン作りが特徴です。このワインは、豊かな味わいと長い余韻を持ち、高級ワイン市場での地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

ビーフステーキ
鹿肉のソテー
トスカーナ風ラザニア
チーズプレート
トリュフパスタ

醸造について

一般的に、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

初めは赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが次第に現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻に繋がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの席に最適。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5