【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな泡立ちが口の中で踊ります。中間はフルーティで、バランスの良い酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長い余韻には、わずかにナッツの風味があります。
コールドストリーム・ヒルズが手がけるブラン・ド・ブラン・メトード・トラディショネルは、ヤラ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたスパークリングワインです。フルーティでエレガントなスタイルを持ち、特にシャルドネを主体としたブレンドが特徴です。このワインは、特別な場面にもぴったりな高品質な選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメトード・トラディショネルで醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成に入ります。熟成中には、酵母の風味が加わり、複雑さが増します。
外観
淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。光にかざすと輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてトーストや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックは明快で、爽やかな酸が口中に広がる。中盤ではリンゴや洋梨のフレーバーが感じられ、クリーミーなテクスチャーとともに広がる。酸味がしっかりしており、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせると良い印象を与える。全体的にバランスが取れている。