【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。熟成に伴ってスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がります。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュには柔らかな余韻が残ります。 【余韻】果実の風味が長く続きます。
ザ・ヒルズ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーで生産される赤ワインで、コールドストリーム・ヒルズの手によって作られています。ヤラ・ヴァレーの冷涼な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの特性を引き出しており、エレガントでバランスの取れたワインに仕上がっています。果実味と酸の調和が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、果実味を引き出すために選ばれた樽で丁寧に行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色をしており、明るい輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足を残します。
香り
最初はチェリーやラズベリーなどの赤系果実の香りが広がりますが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、中盤では柔らかなタンニンが心地よく広がり、酸のバランスが絶妙です。余韻には軽やかなスパイス感が残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成も期待できる。ディナーの際や友人との集まりに最適な一本です。