テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。熟成が進むと、革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の中にしっかりとした酸味が感じられる。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実味が絶妙に調和する。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが残る。
キアンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主役を務めます。コリは高品質なワインを手掛ける生産者として知られ、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。キアンティ・クラシコはその豊かな香りとしっかりとしたタンニンが特徴で、イタリアワインの代表格として世界中で愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は通常6か月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与えます。
香り
開けた瞬間、熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめます。
総合
2019年は飲み頃で、特に若いうちから楽しむことができます。熟成ポテンシャルもあり、今後数年楽しめるワインです。食事との相性が良く、特にイタリア料理とのペアリングをおすすめします。