【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花、ハーブの香りが感じられる。スパイスや土のニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとした酸味とタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が広がる。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が残る。
サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、イタリア・トスカーナ地方を代表する赤ワインで、コリが生産しています。この地域は多様な土壌と気候を持ち、サンジョヴェーゼ種が育つのに理想的な条件です。コリのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、地域の特徴を強く反映した高品質なワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。このワインは視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れます。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、柔らかなタンニンが支えています。飲みごたえがありながらも軽快。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でも楽しめるポテンシャルがあります。食事と合わせやすく、特にイタリア料理との相性が抜群です。