テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてハーブやフローラルな香りが感じられます。第三アロマにはミネラル感がわずかに感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間にかけてはクリスプな酸味が広がり、フィニッシュはクリーンで軽やかです。 【余韻】軽快でフレッシュな余韻が続きます。
コリナス・デ・ウルグアイが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ウルグアイのマルドナド地域で育まれたワインです。この地域は、特有の気候と土壌がぶどう栽培に適しており、ソーヴィニヨン・ブランの特性を引き出します。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良い白ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は数ヶ月行われ、フルーティなキャラクターを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、フレッシュな印象を与える。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。爽やかでバランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味が心地よく、クリスプな印象。タンニンは低く、滑らかな口当たり。全体的に飲みやすく、クリーンな味わい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。