Barquinha Reserva

バルキーニャ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスへと展開する。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーさが際立つ。

Barquinha Reservaは、ポルトガルのドウロ地方に位置するColinas do Douroが生産する赤ワインです。この地域は、急峻な斜面と乾燥した気候が特徴で、特に高品質なワインが生産されています。バルキーニャ・レゼルヴァは、地域の特性を最大限に引き出し、豊かな風味と深みを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の風味を引き立てつつ、樽由来の風味も付与されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと足を残す。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、熟したプラムやブラックチェリーが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかでフルボディ。中盤に入ると果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味は心地よく、全体のバランスを整えている。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや祝祭のシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5