テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡立ちがあります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、ほんのりとしたナッツやトーストのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュは長く、ミネラル感が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残ります。
サヴール・ダンタン・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されたプレミアムスパークリングワインです。コラール・シャルデルは、品質にこだわりを持つ生産者で、伝統的な手法を用いてワイン作りを行っています。このワインは、シャンパーニュのテロワールを反映し、特別な場面での乾杯にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、特有の泡立ちを得ています。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月の間に風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、非常にクリアな外観を持っています。細かな泡が持続的に立ち上がり、粘性は中程度です。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、軽やかなトースト香が感じられます。時間が経つにつれ、ナッツや白花のニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系のフレーバーが躍動感を与えます。中盤ではミネラルが感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらに数年の熟成も期待できます。特別な場面や食前酒としての楽しみ方が推奨されます。