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スパークリング

Cuvée Prestige Brut Champagne

キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュ

Collard Picard/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かで持続性があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに白い花や柑橘系の香りが感じられます。第二アロマでは、焼きたてのパンやバターの香りが漂い、後からほのかなナッツのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、次第にフルーティーな膨らみを見せます。フィニッシュはシャープで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続きます。

キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するコラール・ピカールによって生産されるスパークリングワインです。生産者は、伝統的な製法を守りながらも、革新的なアプローチを取り入れ、テロワールを最大限に生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、特別な場面を彩るのにふさわしい、エレガントで洗練された味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
バター

フレーバー

爽やかさ
フルーティーな膨らみ
シャープな酸味
洗練された余韻

料理との相性

オイスター
シーフードサラダ
スモークサーモン
鶏肉の白ワイン煮
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法であるメトード・シャルマを用いて発酵されると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出すよう工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Collard Picard

コラール・ピカール

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色を呈し、泡立ちが非常に細かく、持続性がある。輝きもあり、視覚的に楽しませてくれる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな酸味が広がり、クリーンな果実味が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面やアペリティフとして楽しめる。全体的にバランスが取れている。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5