テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりしたタンニンと酸味がバランス良く融合。フィニッシュは長く、しっかりとした構造を持つ。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな後味が続く。
イル・ヴァッサッロ・ロッソ・デル・ラツィオは、イタリアのラツィオ州で生産される魅力的な赤ワインです。生産者であるコッレ・ピッキオーニは、地元の気候と土地を生かした高品質なワイン造りを行っています。このワインは、豊かな味わいとバランスの取れた酸味を持ち、特に肉料理やチーズと良く合うため、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインは発酵中に温度管理されたタンクで醸造され、その後数ヶ月間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成の過程で、フルーティーな要素がより複雑な香りを生み出し、滑らかな口当たりを実現するでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は現時点から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルなディナーや特別な日にも適したワイン。