テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、バニラやココアの香りが複雑さを演出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間での膨らみは滑らかで、タンニンがしっかりと感じられます。フィニッシュは心地よい酸味と共に、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が特徴です。
ペルライア・ロッソ・デル・ラツィオは、イタリアのラツィオ州で生産される赤ワインで、コッレ・ピッキオーニが手がけています。このワインは、地元のテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが魅力です。ラツィオの温暖な気候と肥沃な土壌は、ぶどうの成熟を促し、飲み応えのある味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が少し感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。クラス感が漂う。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやダークチェリーの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成による複雑さが増し、バニラや微かな樽香が感じられる。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、滑らかなアタックが特徴。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保ち、柔らかなタンニンが心地よい。果実味がリッチで、後味にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後の2025年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、渋みと果実味のバランスが良いため、特別なディナーや友人との集まりに最適。