テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーツ香、続いて白い花やシトラスの香りが広がり、最後に微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が中間に豊かな膨らみをもたらす。フィニッシュはクリスプで爽やかさが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、果実の風味が感じられる。
タイガー・タイガー・シャルドネは、オーストラリアのタンバランバ地域で生産される白ワインです。コレクターが手掛けるこのワインは、フルーティーでフレッシュなスタイルが特徴で、豊かなテロワールを活かした味わいが楽しめます。バランスの取れた酸味と果実味が調和した、飲みごたえのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
フレッシュサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理がされた環境で行われ、熟成は果実の特性を引き立てるために適切な期間行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感が感じられる見た目。
香り
開栓直後は新鮮な白桃や洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが加わる。微かに花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸と果実の調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこあり、海鮮料理や軽い肉料理と相性が良い。フレッシュさとバランスが魅力的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5