テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度も高い。 【香り】柑橘類やトロピカルフルーツのアロマが豊かで、白い花やハーブの香りも感じられる。ミネラル感があり、海の潮のようなニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間には果実の甘さが膨らむ。フィニッシュはクリーンで、複雑さを持ちながらもスムーズに消える。 【余韻】長く、香ばしいミネラル感が残る。
ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、イタリアのリグーリア州で生産される白ワインで、特にこの地域の特異なテロワールを反映しています。生産者のコレドーラは、地元の伝統を尊重しながら高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、地中海の影響を受けた気候と、石灰岩や粘土質の土壌がもたらす独特の風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を引き出すために最小限の介入が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
最初は柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが広がり、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味のある酸が心地よく広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスが良く、タンニンは皆無です。酸味がしっかりとしており、清涼感があります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽快なスタイルなので、前菜やシーフードとともに楽しむのがおすすめです。