テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや柑橘系の香りに、白い花、ミネラル香が続く。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間で果実味が広がる。フィニッシュはドライでスムーズ。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が残る。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、ドイツのコレギウム・ヴィルテンベルクが生産する白ワインです。リースリングはドイツを代表するぶどう品種で、特にこの地域のテロワールがその特性を引き立てます。辛口スタイルのこのワインは、フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンな酸味
果実の甘さ
料理との相性
白身魚のグリル
エビのアヒージョ
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、クリーンな香りとフレッシュな味わいを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、リースリング特有の果実味と酸味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味が口の中で広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年後にはさらに深みが増すだろう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5