テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイス感があり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイスとフルーツのバランスが心地良いです。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が楽しめます。
レンバーガー・トロッケンは、ドイツのコレギウム・ヴィルテンベルクが生産する赤ワインです。レンバーガーはフルーティーでスパイシーな特徴を持つ品種であり、このワインはその魅力を存分に引き出しています。ドイツのテロワールの影響を受け、ミネラル感とバランスの取れた酸味が感じられ、食事との相性も非常に良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。その後、オーク樽で熟成され、フルーティーさとスパイシーさが引き出されるように仕上げられています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの側面にしっかりとした涙が流れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。熟成による微細なバニラや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが心地よくバランスを取り、ややスパイシーな余韻が続く。タンニンはしなやかで、全体的に滑らかな印象。
総合
今飲むにはちょうど良い飲み頃で、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。