テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで複雑な余韻を持つ。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスや熟した果実の風味が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはトスカーナ州の代表的な赤ワインで、コレルチェートはその中でも高品質な生産者の一つです。標高の高い丘陵地帯で生産され、土壌は石灰岩と粘土が混ざり合っています。この地域は日照条件が良く、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供しています。ブルネッロはサンジョヴェーゼ種から造られ、力強い味わいと長い熟成能力を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、伝統的に温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低でも4年以上で、そのうちの約2年間は新樽または古樽で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性を感じさせる。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、オークやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで飲み応えがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適。