テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローと細かな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、白い花が感じられ、第二アロマには焼きたてのパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマでは、熟成由来のアーモンドやナッツの香りが顔を出します。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにクリーミーな泡が広がり、ミネラル感が心地よい余韻を残します。フィニッシュには柑橘系の風味とともに、ナッツのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、微かな塩味とナッツの風味が印象的です。
ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のコレによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ特有の気候と土壌が育むぶどうを使用し、繊細で洗練されたバブルが特徴です。コレは伝統的な製法を重んじ、エレガントでバランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法で造られ、一次発酵はステンレスタンクで行われます。二次発酵は瓶内で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。通常、スパークリングワインとしては比較的短い熟成期間が特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かい泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが広がる。花のような香りも交じり、非常にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の風味が中盤に広がり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしており、軽やかな口当たりが特徴的。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。特別な場や食前酒に最適で、軽やかな料理とも相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。