テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、オレガノの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】果実味がしっかりと感じられ、ミディアムボディの中でバランスの良い酸味と柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイス感が現れ、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よい。
グラン・プレミオ・キアンティ・ルフィーナ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のキアンティ・ルフィナで生産される赤ワインです。コレツィオーネ・ディ・パオロは、地元のテロワールを生かし、伝統的な手法で高品質なワインを生産しています。このワインは、優れたバランスと豊かな風味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵が行われ、しっかりとした果実味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、香りと風味に深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色が特徴で、光を透過させると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間はダークチェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなハーブやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
口に含むと豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸味が中盤を引き立てる。タンニンは滑らかで、飲みごたえがありつつも心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルが高く、今後数年にわたり楽しめる。肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%