テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやグレープフルーツ、白い花、ハーブの香りが感じられます。第二アロマには微かなパンの香ばしさがあり、第三アロマには熟成によるナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にはフレッシュな酸味が広がり、最後にほんのりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとわずかなミネラルの風味が感じられます。
フラスカーティは、イタリアのラツィオ州で生産される白ワインで、特にローマ近郊で人気があります。コレツィオーネ・マルケジーニは、地元のぶどう品種を活かし、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュで飲みやすく、食事とも相性が良いことから、食卓に欠かせない存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フラスカーティは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、ステンレス製のタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間で仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、光に透かすと微かな緑のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにフレッシュな酸味が広がる。中盤では、軽やかな果実味が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさが際立ち、今飲むのに最適。数年の熟成も可能だが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや海鮮料理と合わせるのが推奨される。