【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや柑橘類のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられる。第三アロマには熟成によるミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、中間はリッチな口当たりで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】フルーティな風味が長く続く。
ペンディーノ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリア・カンパニア州のフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ地区で生産される高品質な白ワインです。コッリ・ディ・カステルフランチは、この地域の特性を生かしたワイン作りで知られています。地元のテロワールが反映されたフルーティでフレッシュな味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、低温での発酵が行われ、スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える方法が取られていると思われます。
外観
淡い黄色から黄金色を呈し、輝きがあり、滑らかな粘性を持つ。視覚的には新鮮さが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わり、豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、口当たりはクリスプ。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保つ。
総合
現在飲み頃であり、さらに1〜2年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。