【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプルーンの香りに加え、スパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が続きます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方を代表する赤ワインの一つで、生産者のコッリ・ディ・ポイアニスは、地元の伝統を尊重しながら、品質の高いワイン作りに取り組んでいます。特有の土壌や気候条件が育むこのワインは、地域の個性を強く反映しており、テロワールに根ざした深い味わいを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年ほど熟成されることで、風味が豊かになります。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土や革の複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが心地よいバランスを保ち、果実とスパイスが絡み合う。タンニンは滑らかで、酸は生き生きとしている。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルあり。パーティーや特別なディナーなど、食事と合わせて楽しむのに最適。