テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、チョコレートのアロマが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスパイシーさと甘みがあり、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】心地良いタンニンと果実の風味が余韻に残ります。
コリアー・フォールズのプティ・シラーは、ドライ・クリーク・ヴァレーで生産される力強い赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なワインが造られることで知られています。プティ・シラーは濃厚な色合いと豊かな風味を持ち、しっかりとしたタンニンが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
ダークチョコレート
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
甘い余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストしたラム
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12か月程度で、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽をバランスよく使用します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、深い赤のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
初めは濃厚なブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。さらに、微かな土のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、コクのある味わいが続く。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2016年ヴィンテージは飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が抜群で、特別なシーンでの楽しみ方に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5