テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、軽やかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻に、果実の余韻と微かなスパイス感が感じられます。
ラ・ロマーヌ・ピノ・ノワール・ブルゴーニュは、コラン・ブリュイセによって生み出された赤ワインで、ボージョレ地区の特性を反映しています。このワインは、ピノ・ノワールの繊細さとエレガンスを持ち、フルーティーでありながらも複雑な香りが特徴です。生産者は、品質を重視した小規模なワイナリーで、手作業での収穫を行い、テロワールを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が印象的で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見える。
香り
開けた直後は新鮮な赤い果実の香り、特にラズベリーやストロベリーが主体。時間が経つにつれて、微かにスパイスや土の香りも現れ、徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らか。全体的にバランスが良く、酸味と果実味が調和している。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、特に今後3年でさらに複雑さが増すと予想。食事との相性も良く、軽めの肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。