テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、レモンの皮が感じられ、次第にバターやトーストの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とリッチな果実感がバランス良く広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが感じられます。
プイィ・フュイッセは、フランスのボージョレ地区で生産される白ワインで、コラン・ブリュイセが造ります。このエリアは、土壌と気候条件が優れたシャルドネの栽培に適しており、芳醇な果実味とミネラル感が特徴です。ワインはエレガントで、地元の料理とも相性が良く、特別な場面で楽しむのにぴったりな位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを使用したこのワインは、発酵にステンレスタンクを用い、一定期間熟成させると推定されます。発酵温度は低めに保たれ、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成は通常6ヶ月から1年程度行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで心地よい印象。
味わい
アタックは滑らかでクリスプな酸味が引き立つ。中盤では豊かな果実味が広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い肉料理と相性が良い。フレッシュさを保ちながら、円熟味も感じられるワイン。