テイスティングノート
【外観】明るいオレンジがかった金色で、透明度は高い。 【香り】熟したオレンジやアプリコットの香りに、ハーブやフローラルなニュアンスが広がる。バターやパンのトースト香も感じられる。 【味わい】力強いアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感と酸味が絶妙に調和。フィニッシュにはほんのりとしたナッツやスパイスのニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残る。
アルトゥニャック・オレンジ・イズ・ザ・ニュー・ワインは、コロヴレ・エ・テリエによって生産されるユニークな白ワインです。マコン・ヴィラージュに位置するこのワインは、自然派ワインの流れを汲んでおり、オレンジワインスタイルの特徴を持っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、自然発酵を行うことで風味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実感を保ちながら、ワインに余分な香りを加えないよう配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
美しいオレンジがかった黄金色。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスの壁に少し残る様子が見られる。
香り
開いた瞬間は柑橘類やハーブのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、熟した果実やナッツのニュアンスが漂う。微かにスパイシーさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感と共に、ジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりしているが、バランスが取れており、タンニンは穏やか。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やアペリティフとの相性が良い。多様な場面で楽しむことができる。